藜麥果醋飯糰
描述
炎炎夏日食欲不振，來幾個清爽的藜麥果醋飯糰最開胃！藜麥擁有豐富的營養，尤其蛋白質居植物之冠，與白米飯一起煮增加香氣和口感，營養也都顧到了！拌入果醋做成飯糰，酸酸甜甜的連小朋友都喜歡！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將藜麥放在濾杓中，用流動的水輕輕搓洗乾淨，稍微瀝乾備用。
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白米以一般洗米方式清洗，洗完後放入藜麥，並放入2.5米杯的水，泡約15分鐘（這邊泡水是為了白米，單純煮藜麥是不必泡的）後放入電鍋煮熟。
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煮熟後的藜麥飯悶約10分鐘讓水份吸收，再加以翻鬆。
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將5加入煮好的藜麥飯中，翻拌均勻，再加入香油拌勻。
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趁熱捏成飯糰即完成。
小撇步
1.飯糰要在飯熱的時候才好塑形，如果怕太燙可以放涼一點，但不要到冷掉才做。
2.任何水果醋都可以，如果是完全不含糖的水果醋，可再加糖調整。
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