夏日小菜同樂會─香菜醋拌黑木耳（5分鐘）
描述
夏天餐桌上就是需要小菜來提胃，不用上大菜，只要汆燙食材拌勻就能快速上桌小菜，就是夏天最棒的美味，黑醋提鮮、芫荽提香，脆口不油膩的滋味，今年你一定要動手做的小菜就是它。
步驟
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煮一鍋水，水滾之後將洗淨的黑木耳放入鍋中汆燙3分鐘撈出放涼。
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淋上麻油一小匙。
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淋上白醬油一匙（平常醬油亦可）。
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加入鹽巴一小匙調味。
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使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥。
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加入紅辣椒末。
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加入香菜（芫荽）切成末。
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淋上黑醋一匙調味。將所有食材拌勻就可以上菜了，可以提前製作放冷藏，吃來更脆口美味。
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上菜嘍～
小撇步
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