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夏日小菜同樂會─香菜醋拌黑木耳(5分鐘)

夏日小菜同樂會─香菜醋拌黑木耳(5分鐘)

描述

夏天餐桌上就是需要小菜來提胃,不用上大菜,只要汆燙食材拌勻就能快速上桌小菜,就是夏天最棒的美味,黑醋提鮮、芫荽提香,脆口不油膩的滋味,今年你一定要動手做的小菜就是它。

份量

10 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水,水滾之後將洗淨的黑木耳放入鍋中汆燙3分鐘撈出放涼。

    煮一鍋水,水滾之後將洗淨的黑木耳放入鍋中汆燙3分鐘撈出放涼。

  • 淋上麻油一小匙。

    淋上麻油一小匙。

  • 淋上白醬油一匙(平常醬油亦可)。

    淋上白醬油一匙(平常醬油亦可)。

  • 加入鹽巴一小匙調味。

    加入鹽巴一小匙調味。

  • 使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥。

    使用磨泥器將頭磨成泥。

  • 加入紅辣椒末。

    加入紅辣椒末。

  • 加入香菜(芫荽)切成末。

    加入香菜(芫荽)切成末。

  • 淋上黑醋一匙調味。將所有食材拌勻就可以上菜了,可以提前製作放冷藏,吃來更脆口美味。

    淋上黑醋一匙調味。將所有食材拌勻就可以上菜了,可以提前製作放冷藏,吃來更脆口美味。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

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ching 1,748 食譜 2,755 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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