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陸蓮兒
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【四季江戶味之秋季料理】蘋果水梨燉雞湯

【四季江戶味之秋季料理】蘋果水梨燉雞湯

描述

蘋果,不但能降低膽固醇,還可以舒緩便秘症狀,尤其連皮一起烹煮更有成效;
秋梨,自古被尊為「百果之宗」,可以治咳潤肺。
水果入菜美味又健康,水果的清甜完全釋放在湯中,天然的果酸及甜份加上雞肉的馨香美味,這樣的組合真是完美,這個時候我認為加任何調味料,都覺得是多餘的,這巧妙的箇中滋味,讓人不禁讚嘆!
我每年都會料理這道湯品來養生,而且還煮好幾回;特別大大的介紹這道養顏、養生的健康美味料理給大家。

141 說讚

食材

步驟

  • 切塊雞腿,滾水把雞腿肉洗去血水,備用。川貝沖洗乾淨備用。

  • 水梨、蘋果連皮洗乾淨,用蘇打粉泡洗5分鐘,清水沖洗乾淨。滾水沖泡2-3分鐘,再用清水沖洗乾淨,去籽和內心,(連皮)切塊狀備用。去籽和內心,(連皮)切塊狀備用。

    水梨、蘋果連皮洗乾淨,用蘇打粉泡洗5分鐘,清水沖洗乾淨。滾水沖泡2-3分鐘,再用清水沖洗乾淨,去籽和內心,(連皮)切塊狀備用。去籽和內心,(連皮)切塊狀備用。

  • 把所有食材放入鍋裡,加水蓋過食材的量,入電鍋,外鍋3杯水煮,電鍋跳起,續燜20分鐘再打開食用。

    把所有食材放入鍋裡,加水蓋過食材的量,入電鍋,外鍋3杯水煮,電鍋跳起,續燜20分鐘再打開食用。

  • 小叮嚀:水梨、蘋果要連皮一起燉;用滾水沖泡2-3分鐘,可以去掉皮的蠟油和農藥殘留(農藥也是油性的)。

    小叮嚀:水梨、蘋果要連皮一起燉;用滾水沖泡2-3分鐘,可以去掉皮的蠟油和農藥殘留(農藥也是油性的)。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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