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簡單又營養滿分的清炒家常菜,如果喜歡水潤口感可以再勾點薄芡唷~

食材
蝦仁
12-15隻
冷凍毛豆
1碗
杏鮑菇
1-2支
蒜末
適量
薑末
適量
調味料-鹽
少許
調味料-白胡椒粉
少許
調味料-香油
少許
  • 1
    冷凍毛豆先退冰;蝦仁剖背去除腸泥,用鹽及少許米酒抓一下。
  • 2
    起油鍋爆香蒜末及薑末,加入蝦仁拌炒變色,先盛起備用。
  • 3
    再加些許油,加入毛豆及杏鮑菇,再加入蝦仁拌炒,加少許水、鹽及胡椒粉調味,起鍋前倒幾滴香油,即可。
小撇步

喜歡水潤口感者起鍋前可再勾點薄芡唷~

2012/10/22 發表 1.5 萬 瀏覽
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