愛料理 全部分類 家常菜色 熱炒 清炒毛豆蝦仁 林茉莉 124 食譜 847 粉絲 追蹤 223 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 簡單又營養滿分的清炒家常菜，如果喜歡水潤口感可以再勾點薄芡唷~ 食材 蝦仁 12-15隻 冷凍毛豆 1碗 杏鮑菇 1-2支 蒜末 適量 薑末 適量 調味料-鹽 少許 調味料-白胡椒粉 少許 調味料-香油 少許 冷凍毛豆先退冰；蝦仁剖背去除腸泥，用鹽及少許米酒抓一下。 起油鍋爆香蒜末及薑末，加入蝦仁拌炒變色，先盛起備用。 再加些許油，加入毛豆及杏鮑菇，再加入蝦仁拌炒，加少許水、鹽及胡椒粉調味，起鍋前倒幾滴香油，即可。 小撇步 喜歡水潤口感者起鍋前可再勾點薄芡唷~ 2012/10/22 發表 1.7 萬 瀏覽
Joyce Hsu
