涼拌鮮蚵 因為不想吃炸物,利用涼拌來處理鮮蚵,清爽無負擔,嘉義鮮蚵很大顆,和家人分享美食,母親很捧場,看到吃完是我榮幸。
收藏 41 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

因為不想吃炸物,利用涼拌來處理鮮蚵,清爽無負擔,嘉義鮮蚵很大顆,和家人分享美食,母親很捧場,看到吃完是我榮幸。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
蒜蓉醬
1大匙
1小匙
2大匙
  • 1
    說明食材如上。因為冷凍鮮蚵但退冰洗過2次,還是很新鮮,真的很大顆。加入酒和鹽醃後擦乾沾粉。
  • 2
    鮮蚵沾蕃薯粉(或太白粉)。
  • 3
    水滾先煮豆芽菜和綠韭菜川燙放入盤上。另起鍋滾水下步驟2,分次1顆顆放入煮至熟撈起擺在上面。
  • 4
    淋上蒜蓉醬即完成。"涼拌鮮蚵"即完成。
2019/04/23 發表 1,187 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣