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蜜兒愛料理🍜
158 食譜 2,061 粉絲

蒼蠅頭

蒼蠅頭

描述

美味十分鐘就上菜,不用到餐館子,自己輕鬆做出道地口味

109 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

配料
調味料

步驟

  • 將韭菜切細丁,蒜頭切丁,愛吃辣的冰友就切一小條辣椒丁。

    韭菜切細丁,頭切丁,愛吃辣的冰友就切一小條辣椒丁。

  • 熱油鍋將絞肉以中小火煸炒出油。

    熱油鍋將絞肉以中小火煸炒出油。

  • 接著丟入蒜泥辣椒拌炒 再加入豆豉,火開至中火 繼續炒出香氣。

    接著丟入辣椒拌炒 再加入豆豉,火開至中火 繼續炒出香氣。

  • 加入醬油蠔油胡椒粉, 均勻上色後加入米酒 。

    加入醬油蠔油胡椒粉, 均勻上色後加入米酒 。

  • 在醬汁要收乾之前加入韭菜丁 ,以大火快炒一分鐘 ,即可 起鍋上菜囉!

    在醬汁要收乾之前加入韭菜丁 ,以大火快炒一分鐘 ,即可 起鍋上菜囉!

  • 完成啦,超香入味好下飯喲👍👍👍

    完成啦,超香入味好下飯喲👍👍👍

小撇步

火候要控制的很好最後以大火快炒

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蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,061 粉絲

料理是一門藝術也是魔術,從挑選食材,了解每個食材的特色屬性搭配,火候的控制烹飪的方法順序步驟,到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天,我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這就是與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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