蒼蠅頭


蜜兒愛料理🍜
100 食譜 831 粉絲
限12字

美味十分鐘就上菜,不用到餐館子,自己輕鬆做出道地口味

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

100公克
半把
配料
3-4顆
一大匙
隨個人口味
調味料
10cc
1小匙
20cc
適量
  • 熱油鍋將絞肉以中小火煸炒出油, 接著丟入蒜泥辣椒拌炒 再加入豆豉,火開至中火 繼續炒出香氣, 加入醬油蠔油胡椒粉, 均勻上色後加入米酒 ,在醬汁要收乾之前加入韭菜丁 ,以大火快炒一分鐘 ,即可 起鍋上菜囉!

    熱油鍋將絞肉以中小火煸炒出油, 接著丟入蒜泥辣椒拌炒 再加入豆豉,火開至中火 繼續炒出香氣, 加入醬油蠔油胡椒粉, 均勻上色後加入米酒 ,在醬汁要收乾之前加入韭菜丁 ,以大火快炒一分鐘 ,即可 起鍋上菜囉!

小撇步

火候要控制的很好最後以大火快炒

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