用電子鍋滷豆腐 (15分完成)

Donna
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描述

去自助餐常常可以吃到的滷豆腐,在家用電子鍋15分鐘即可完成!🥢

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

4塊
100cc
適量
10片左右
1大匙
1大匙
1包
2-3顆
淹過豆腐
滷好後調味
適量

步驟

  • 板豆腐洗淨後切塊,方便更入味

    板豆腐洗淨後切塊,方便更入味

  • 丟入電子鍋中,建議可分兩次滷,每次只放2大塊板豆腐(8小塊)

理由:避免豆腐膨脹後影響隔壁豆腐,醬油會吸收不完全

    丟入電子鍋中,建議可分兩次滷,每次只放2大塊板豆腐(8小塊) 理由:避免豆腐膨脹後影響隔壁豆腐,醬油會吸收不完全

  • 所有食材丟入電子鍋內
加水淹過豆腐(此時可加入少許鹽巴調味)

    所有食材丟入電子鍋內 加水淹過豆腐(此時可加入少許鹽巴調味)

  • 模式設定蒸煮,15分鐘

    模式設定蒸煮,15分鐘

  • 完成,最後可撒上蔥花增加風味
(覺得顏色不夠深,可斟酌多加一些醬油)

    完成,最後可撒上蔥花增加風味 (覺得顏色不夠深,可斟酌多加一些醬油)

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Donna
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留言

共 3 則
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  • 佳

  • 這應該是沒加水吧⋯⋯

    有加水,不然會太死鹹,想要顏色深一點可以考慮多一點醬油唷!

  • Jean Chen
    Jean Chen

    請問是什麼品牌的魯包?謝謝

    我是在美聯社買的,一包10元左右~

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