頭城DOC 10 食譜 24 粉絲 追蹤 頭城家常炒米粉 36 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 炊粉 10包 蝦仁 4兩 香菇 4兩 後腿瘦肉絲 1斤半 紅蘿蔔 1條 蒜頭 半斤 醬油 適量 味精 少許 芹菜 適量 青蔥 適量 步驟 備料,有蒜頭、香菇、蝦米、胡蘿蔔、薑絲 清洗芹菜並將多餘的部分挑除 芹菜、青蔥切花 胡蘿蔔切絲 香菇切絲、蒜頭剝皮 蒜頭切末 備料完成 蒜頭爆香 放入香菇、蝦仁炒香 放入肉絲炒熟 放入炊粉、紅蘿蔔拌炒 調味後蓋鍋悶煮 掀蓋後撒上芹菜 撒上蔥花 再次翻炒拌勻後起鍋 完成 2,857 瀏覽 2019/06/23 發表