百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lena Wang
8 食譜 20 粉絲

芋頭米粉湯(豪華版)

芋頭米粉湯(豪華版)
163 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭洗淨-切塊(不要太大塊,會煮很久...)
乾香菇泡水後切絲(水要留著)
紅蘿蔔洗淨切絲(約跟香菇一樣大小)
蔥切斷(蔥白、蔥綠分開)
豬肉切絲或小塊

    芋頭洗淨-切塊(不要太大塊,會煮很久...) 乾香菇泡水後切絲(水要留著) 紅蘿蔔洗淨切絲(約跟香菇一樣大小) 切斷(白、綠分開) 豬肉切絲或小塊

  • 豬肉先炒變白後加入蔥白一起炒

    豬肉先炒變白後加入白一起炒

  • 再加入紅蘿蔔一起炒熟

    再加入紅蘿蔔一起炒熟

  • 加入香菇拌炒

    加入香菇拌炒

  • 加入芋頭塊、香菇水一起拌炒

    加入芋頭塊、香菇水一起拌炒

  • 加水淹過芋頭,開中火
蓋鍋蓋
煮至芋頭鬆軟
調味(鹽巴)

    加水淹過芋頭,開中火 蓋鍋蓋 煮至芋頭鬆軟 調味(鹽巴)

  • 轉小火
加入米粉
(依各品牌建議烹煮時間而定)

    轉小火 加入米粉 (依各品牌建議烹煮時間而定)

  • 加入鮮蚵約煮1分鐘

    加入鮮蚵約煮1分鐘

  • 最後下蔥綠即可

    最後下綠即可

小撇步

1.鮮蚵、蝦子、花枝等海鮮...依個人喜好,可隨意添加調整喔
2.米粉會吸湯,水可多放一些

1 萬 瀏覽
avatar
Lena Wang 8 食譜 20 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 四季豆 高麗菜飯 玉米濃湯 南瓜 雞胸肉 櫛瓜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 花椰菜 雞肉 早餐 瓜仔肉 杏鮑菇 湯麵 蒸蛋 地瓜 糖醋排骨 滷肉 排骨 番茄炒蛋 三杯雞 糖葫蘆 粽子 低脂高蛋白 菠菜 竹筍 雞湯 炒麵 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 炒飯 番茄 馬鈴薯 金針菇 蕃茄燉牛肉 家常菜 餅乾 鮭魚 雞蛋豆腐 打拋豬 香菇雞湯 酸辣湯 台式泡菜 茄子 高麗菜 白菜滷 麻婆豆腐 豆腐