百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Onon ☆英國煮婦手帳★
232 食譜 4,214 粉絲

檸檬🍋醋漬蘿蔔 開胃前菜。簡易料理

檸檬🍋醋漬蘿蔔
開胃前菜。簡易料理

描述

加入了新鮮檸檬水、皮來醃了一天的蘿蔔,除去了蘿蔔的味道,變出質感爽脆味道又酸甜酸甜帶清新的檸檬香氣,擔當餐前的開胃小菜最好不過!

84 說讚

食材

步驟

  • 把白蘿蔔削皮、切成薄片

    白蘿蔔削皮、切成薄片

  • 加入鹽 (A的份量)抓均蘿蔔片後,靜置30分鐘逼出水分。

    加入鹽 (A的份量)抓均蘿蔔片後,靜置30分鐘逼出水分。

  • 這個時侯,準備好檸檬皮稍為切成絲(小心不要刨下白色的部分喔!)和檸檬水。

    這個時侯,準備好檸檬皮稍為切成絲(小心不要刨下白色的部分喔!)和檸檬水。

  • 約30分鐘後,把逼出的水分倒掉,清洗蘿蔔片洗去鹽分後,擠乾水分。

    約30分鐘後,把逼出的水分倒掉,清洗蘿蔔片洗去鹽分後,擠乾水分。

  • 取一大碗,放入蘿蔔片、糖、鹽、檸檬水和白醋 (注意每顆檸檬和白醋的酸度有差別,混和後請試味道去調到自己喜歡的酸甜度) 拌勻。

    取一大碗,放入蘿蔔片、糖、鹽、檸檬水和白醋 (注意每顆檸檬和白醋的酸度有差別,混和後請試味道去調到自己喜歡的酸甜度) 拌勻。

  • 然後,放入乾淨的玻璃容器,加入檸檬皮拌勻,放進冰箱裡一個晚上,即成 (建議放進冰箱兩天後才進吃,味道更佳!)。

    然後,放入乾淨的玻璃容器,加入檸檬皮拌勻,放進冰箱裡一個晚上,即成 (建議放進冰箱兩天後才進吃,味道更佳!)。

小撇步

不時用筷子翻動一下,把底部的蘿蔔片翻上來拌勻,或,小心的搖晃玻璃容器,讓蘿蔔片均勻吸收檸檬醋汁。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 4,214 粉絲

幸福的味兒🍒一一記錄下來

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 高麗菜飯 番茄 雞肉 豆腐 南瓜 櫛瓜 玉米濃湯 義大利麵 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 小黃瓜 雞湯 粽子 娃娃菜 蒸蛋 打拋豬 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 滷肉 茄子 蕃茄燉牛肉 白菜滷 酸辣湯 雞胸肉 高麗菜 麻婆豆腐 金針菇 排骨 早餐 湯麵 雞蛋豆腐 炒飯 馬鈴薯 糖葫蘆 糖醋排骨 竹筍 花椰菜 家常菜 菠菜 四季豆 鮭魚 餅乾 炒麵 番茄炒蛋 香菇雞湯 地瓜