檸檬🍋醋漬蘿蔔 開胃前菜。簡易料理
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加入了新鮮檸檬水、皮來醃了一天的蘿蔔，除去了蘿蔔的味道，變出質感爽脆味道又酸甜酸甜帶清新的檸檬香氣，擔當餐前的開胃小菜最好不過！
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1把白蘿蔔削皮、切成薄片 -
2加入鹽 (A的份量)抓均蘿蔔片後，靜置30分鐘逼出水分。
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3這個時侯，準備好檸檬皮稍為切成絲（小心不要刨下白色的部分喔！）和檸檬水。
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4約30分鐘後，把逼出的水分倒掉，清洗蘿蔔片洗去鹽分後，擠乾水分。
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5取一大碗，放入蘿蔔片、糖、鹽、檸檬水和白醋 (注意每顆檸檬和白醋的酸度有差別，混和後請試味道去調到自己喜歡的酸甜度) 拌勻。
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6然後，放入乾淨的玻璃容器，加入檸檬皮拌勻，放進冰箱裡一個晚上，即成 (建議放進冰箱兩天後才進吃，味道更佳！)。
小撇步
不時用筷子翻動一下，把底部的蘿蔔片翻上來拌勻，或，小心的搖晃玻璃容器，讓蘿蔔片均勻吸收檸檬醋汁。
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