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Feng  Lin
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酪梨莎莎醬

酪梨莎莎醬

描述

天氣漸漸的轉熱,來點酸酸甜甜的莎莎醬,配海鮮、肉類、或直接當前菜或搭配脆片丶法國麵包食用,都非常的清爽好吃哦!
歡迎您來逛逛喔~
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食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.酪梨切半,去籽,以湯匙延皮邊挖出果肉,切丁或搗泥。(外皮可保留當盅裝盛)

    2.酪梨切半,去籽,以湯匙延皮邊挖出果肉,切丁或搗泥。(外皮可保留當盅裝盛)

  • 3.小蕃茄與洋蔥切丁, 蒜頭與香菜切末,檸檬壓汁。

    3.小蕃茄與洋蔥切丁, 頭與香菜切末,檸檬壓汁。

  • 4.洋蔥丁以冰開水冰鎮10-15分鐘。(若喜歡嗆辣的可略此步驟)

    4.洋蔥丁以冰開水冰鎮10-15分鐘。(若喜歡嗆辣的可略此步驟)

  • 5.取冰鎮後的洋蔥與蕃茄丁丶蒜末丶酪梨,加入[調味料],攪拌均勻,試味道,可由檸檬汁或糖做調整。

    5.取冰鎮後的洋蔥與蕃茄丁丶末丶酪梨,加入調味料,攪拌均勻,試味道,可由檸檬汁或糖做調整。

  • 6.再加入香菜,拌勻即可食用,可放入冷藏約1小時,使其入味,風味更佳。

    6.再加入香菜,拌勻即可食用,可放入冷藏約1小時,使其入味,風味更佳。

  • 7.食用:可直接當前菜或搭配脆片丶軟法丶法國長棍直接食用;或搭配海鮮,肉類等。

    7.食用:可直接當前菜或搭配脆片丶軟法丶法國長棍直接食用;或搭配海鮮,肉類等。

小撇步

1.小蕃茄亦可使用牛蕃茄。
2.也可依自己喜愛再多加紅黃甜椒、玉米粒等蔬菜。
3.喜愛辣者可加入適量的辣椒。

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