百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 835 粉絲

酪梨蝦仁煙燻莎莎

酪梨蝦仁煙燻莎莎

描述

代表加勒比海無邊風情的美食,莎莎醬應該是經典了。
以清爽的初榨橄欖油為基底,加上貝里斯煙燻辣椒醬的畫龍點睛。彷彿在呼吸間迎來舒爽的海風啊!

19 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

莎莎醬

步驟

  • 準備食材
多種蔬果和蝦仁。主調是煙燻辣椒醬。

    準備食材 多種蔬果和蝦仁。主調是煙燻辣椒醬。

  • 首先用滾水川燙蝦仁,水滾即撈起蝦仁,過一下冰水,瀝乾備用。

    首先用滾水川燙蝦仁,水滾即撈起蝦仁,過一下冰水,瀝乾備用。

  • 牛番茄、紫洋蔥和酪梨切丁。香菜梗切末,香菜葉粗切。

    番茄、紫洋蔥酪梨切丁。香菜梗切末,香菜葉粗切。

  • 調製莎莎醬
在初榨橄欖油裡擠入萊姆汁,加入鹽和糖。用攪拌棒或叉子打勻醬汁。

    調製莎莎醬 在初榨橄欖油裡擠入萊姆汁,加入鹽和糖。用攪拌棒或叉子打勻醬汁。

  • 調製莎莎醬
再加入貝里斯煙燻辣椒醬。

    調製莎莎醬 再加入貝里斯煙燻辣椒醬。

  • 調製莎莎醬
繼續攪拌醬汁。

    調製莎莎醬 繼續攪拌醬汁。

  • 調製莎莎醬
磨擦大蒜,將蒜泥加入醬汁中。

    調製莎莎醬 磨擦大,將泥加入醬汁中。

  • 將莎莎醬加入食材中。

    將莎莎醬加入食材中。

  • 將食材和莎莎醬拌勻。
撒上香菜增加香氣並點綴。

    將食材和莎莎醬拌勻。 撒上香菜增加香氣並點綴。

  • 清爽的酪梨蝦仁煙燻莎莎,帶著酸甜微辣的煙燻風味,五色繽紛,格外誘人。

    清爽的酪梨蝦仁煙燻莎莎,帶著酸甜微辣的煙燻風味,五色繽紛,格外誘人。

  • 食材使用貝里斯煙燻辣椒醬。

    食材使用貝里斯煙燻辣椒醬。

小撇步

這個莎莎醬可以搭配各種海鮮食材及沙拉,是百搭醬汁。

3,703 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 835 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 粽子 杏鮑菇 台式泡菜 櫛瓜 排骨 白菜滷 玉米濃湯 茄子 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 湯麵 家常菜 地瓜 鮭魚 雞湯 番茄炒蛋 糖醋排骨 三杯雞 滷肉 馬鈴薯 早餐 雞蛋豆腐 打拋豬 南瓜 瓜仔肉 炒飯 餅乾 義大利麵 蒸蛋 香菇雞湯 雞胸肉 高麗菜飯 酸辣湯 竹筍 炒麵 高麗菜 番茄 小黃瓜 豆腐 四季豆 花椰菜 蕃茄燉牛肉 雞肉 金針菇 菠菜 低脂高蛋白