白菜蟹肉羹

洪傑
12 食譜 13 粉絲

白菜之脆脆
蟹肉之紮實
蘿蔔之點綴
香菇之營養
炒蛋之香味

吃,多層次的口感

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

主菜
一大
十個
1/3
半個
三顆
配料
適中
少許
多點
中等
  • 1.爆香炒蛋
2.煮爛白菜
3.快炒香菇
4.配料蘿蔔
5.入蟹肉羹
6.混合攪拌
7.菜根莖軟

    1.爆香炒蛋 2.煮爛白菜 3.快炒香菇 4.配料蘿蔔 5.入蟹肉羹 6.混合攪拌 7.菜根莖軟

  • 1.橄欖油-高溫 2.鹽巴-防噴油 3.蕃薯粉-勾芡 4.烹大師-提味

小撇步

煮菜訣竅,時間掌握,在於經驗

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