蛤蜊雞湯(三種食材做雞湯) 只要三種食材簡單做雞湯

蛤蜊雞湯(三種食材做雞湯)


只會簡單料理的柳丁媽
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只要三種食材簡單做雞湯

時間
15 分鐘
食材
一隻
適量
數片
少許
  • 1
    將雞腿雞皮那面朝下,煸到恰恰的(就是酥酥的,雞油都跑出來) *鍋底不需要另外再加油唷,因為雞腿煸完會跑出好多油
  • 2
    *怕油就另外燒一鍋熱水,然後加入煸完的雞腿及薑片熬煮 *不怕油就原鍋加水及薑片熬煮,熬煮到你要的軟爛程度(家裡有小孩,如果一般鍋子,我至少熬煮20分鐘)
  • 3
    我用鐵鑄鍋所以蓋鍋熬煮10分鐘就加入蛤蜊,待蛤蜊全張口即可開動啦!
小撇步

不管是要煮蛤蜊雞湯還是蒜頭雞湯⋯⋯我的作法都是先將雞肉煸過再去熬湯,除了可以去腥,也可以讓雞肉吃起來更脆

2019/04/17 發表 2,050 瀏覽
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