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蛤蜊雞湯(三種食材做雞湯)

蛤蜊雞湯(三種食材做雞湯)

描述

只要三種食材簡單做雞湯

92 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將雞腿雞皮那面朝下,煸到恰恰的(就是酥酥的,雞油都跑出來) *鍋底不需要另外再加油唷,因為雞腿煸完會跑出好多油

  • *怕油就另外燒一鍋熱水,然後加入煸完的雞腿及片熬煮 *不怕油就原鍋加水及片熬煮,熬煮到你要的軟爛程度(家裡有小孩,如果一般鍋子,我至少熬煮20分鐘)

  • 我用鐵鑄鍋所以蓋鍋熬煮10分鐘就加入蛤蜊,待蛤蜊全張口即可開動啦!

    我用鐵鑄鍋所以蓋鍋熬煮10分鐘就加入蛤蜊,待蛤蜊全張口即可開動啦!

小撇步

不管是要煮蛤蜊雞湯還是蒜頭雞湯⋯⋯我的作法都是先將雞肉煸過再去熬湯,除了可以去腥,也可以讓雞肉吃起來更脆

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