蛤蜊雞湯（三種食材做雞湯）
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只要三種食材簡單做雞湯
時間
15
分鐘
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1將雞腿雞皮那面朝下，煸到恰恰的（就是酥酥的，雞油都跑出來） *鍋底不需要另外再加油唷，因為雞腿煸完會跑出好多油
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2*怕油就另外燒一鍋熱水，然後加入煸完的雞腿及薑片熬煮 *不怕油就原鍋加水及薑片熬煮，熬煮到你要的軟爛程度（家裡有小孩，如果一般鍋子，我至少熬煮20分鐘）
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3我用鐵鑄鍋所以蓋鍋熬煮10分鐘就加入蛤蜊，待蛤蜊全張口即可開動啦！
小撇步
不管是要煮蛤蜊雞湯還是蒜頭雞湯⋯⋯我的作法都是先將雞肉煸過再去熬湯，除了可以去腥，也可以讓雞肉吃起來更脆
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