ㄚ曼達的廚房~黃金玄米油清爽料理~香芋米粉


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昨天嬸嬸拿了三個芋頭來家裡,我本來要煮芋頭粥的,但婆婆想吃香芋米粉,還好對面就是雜貨店,想買米粉隨時都可以買得到!
因為香芋米粉比較清淡,所以油品的選擇很重要,ㄚ曼達今天選用黃玄米油,為這一碗米粉添加一些營養素,讓家人享受美味的同時,也吃進了健康喔!

食材
健康廚房黃金玄米油
2大匙
芋頭丁
1個量
油蔥酥
1大匙
蝦皮
1大匙
鮮香菇
3朵
肉片
1盒
米粉
1包
芹菜末
適量
適量
  • 1
    米粉對剪泡水10分鐘
  • 2
    就是這一瓶黃金玄米油,耐高溫,不易起油煙,還富含營養素,是不可或缺的好油喔~
  • 3
    用玄米油熱鍋,下油蔥酥、蝦米、香菇絲快炒
  • 4
    再下芋頭丁快炒
  • 5
    加入4000c.c.的水,加蓋,將芋頭煮至鬆軟
  • 6
    入肉片與米粉,約煮5分鐘,調味即可~
  • 7
    最後撒上芹菜末,一碗香噴噴的香芋米粉就完成囉~
  • 8
  • 9
    味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/
小撇步

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2012/10/15 發表 3,561 瀏覽
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