火腿起士玉子燒 玉子燒口感軟嫩,又可以用各種食材做變化,更適合小朋友食用哦~ 簡單用冰箱常備的早餐火腿,及起士片就能搭配做玉子燒,早餐吃或當點心吃都很美味,快動手做看看吧...

火腿起士玉子燒


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玉子燒口感軟嫩,又可以用各種食材做變化,更適合小朋友食用哦~

簡單用冰箱常備的早餐火腿,及起士片就能搭配做玉子燒,早餐吃或當點心吃都很美味,快動手做看看吧~😊

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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
3顆
2片
2片
2匙
1匙
  • 1
    蛋液加入一小匙鹽巴及柴魚粉,還有高湯打勻,火腿切丁備用。
  • 2
    先用廚房紙巾沾油塗抹鍋子,倒入第一次蛋液並搖晃鍋子讓蛋液均勻,有氣泡就用筷子搓破。
  • 3
    蛋差不多快熟時均勻灑入火腿(下圖),再從邊緣捲起(上圖),可用鍋剷+筷子輔助。
  • 4
    接著再抹油,重複一樣的動作倒蛋液,煎好的第一層要往後推,才會比較好捲第二層。
  • 5
    第二層放入起士片,重複一樣的動作把蛋捲起來。
  • 6
    記得每煎一層就要抹一次油,比較不會沾鍋喔!
  • 7
    重複捲起三次後,即完成蛋捲玉子燒,等放涼就可切開盛盤囉!
  • 8
    火腿切小丁,方便小孩配飯吃, 起司融化在蛋裡面剛好一起入口, 簡單的食材就能讓小朋友吃得很開心哦~😀
小撇步

1. 如果沒有玉子燒鍋, 可以用小一點的平底鍋做,但平底鍋比較不好煎。
2. 三顆蛋液差不多可以煎出一份的玉子燒,要做兩份就6顆蛋..以此類推。

2019/04/16 發表 1,895 瀏覽
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