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[寶寶食譜]香蕉牛奶饅頭

[寶寶食譜]香蕉牛奶饅頭

描述

家中寶貝配方奶喝的不多,希望透過小點心,讓寶貝可以多多充足營養。

137 說讚 1 留言

份量

5 人份

食材

步驟

  • 除了油將所有材料攪成團

    除了油將所有材料攪成團

  • 稍微攪成團再加入油打到三光(盆光,粉光,麵團光)

    稍微攪成團再加入油打到三光(盆光,粉光,麵團光)

  • 成團後第一次發酵60分鐘

    成團後第一次發酵60分鐘

  • 分割成型完成後進行二次發酵約30分鐘

    分割成型完成後進行二次發酵約30分鐘

  • 二次發酵完成後,蒸20分鐘即完成。

    二次發酵完成後,蒸20分鐘即完成。

小撇步

1.如要做造型需第一次發酵後,切割滾圓,靜置20分鐘,再做造型。
2.蒸好後別馬上打開,開小洞約5分鐘。可避免表面皺皺的。

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留言

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  • 请问第二次发酵需要放在温水上吗?谢谢

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