Tasty & Love 22 食譜 108 粉絲 追蹤 [寶寶食譜]香蕉牛奶饅頭 描述 家中寶貝配方奶喝的不多,希望透過小點心,讓寶貝可以多多充足營養。 137 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 中筋麵粉 550g 香蕉泥 320 速發酵母 6g 糖 10g 配方奶粉 45g 水 25g 油 10g 步驟 除了油將所有材料攪成團 稍微攪成團再加入油打到三光(盆光,粉光,麵團光) 成團後第一次發酵60分鐘 分割成型完成後進行二次發酵約30分鐘 二次發酵完成後,蒸20分鐘即完成。 小撇步 1.如要做造型需第一次發酵後,切割滾圓,靜置20分鐘,再做造型。 2.蒸好後別馬上打開,開小洞約5分鐘。可避免表面皺皺的。 1.9 萬 瀏覽 2019/04/16 發表