芋頭小捲米粉湯
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有 2 人跟著做
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1備料、芋頭削皮切塊用適量油半煎炸撈起備用，芹菜去葉梗切細末，香菜去粗梗切細末 -
2熱鍋，不加油直接將三層肉（切細絲）炒香（天然豬油），再放蝦米爆香
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3倒入適量水煮滾，再將已泡水軟化剪段的米粉煮軟，加入適量鹽、烹大師和胡椒粉調味，接著依序加入芋頭塊和小捲繼續煮
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4煮到米粉軟硬度ok後加入油蔥酥和芹菜末拌勻
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5最後加入香菜末即完成✅
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6超好吃一碗接一碗停不下來😂
小撇步
米粉先泡水軟化比較不用煮太久
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