蕃茄燒豆皮

Nydia の愛上 下廚
64 食譜 90 粉絲

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1顆
2根
2大匙
1匙

步驟

  • 備料: 豆皮切塊、蔥切段、蕃茄洗淨去掉蒂頭在頭尾劃十字。

    備料: 豆皮切塊、蔥切段、蕃茄洗淨去掉蒂頭在頭尾劃十字。

  • 準備一鍋滾水,將番茄放入鍋中大約十秒,隨即撈出。

    準備一鍋滾水,將番茄放入鍋中大約十秒,隨即撈出。

  • 番茄去皮切成丁塊。

    番茄去皮切成丁塊。

  • 起油鍋爆香蔥段、再放入番茄丁翻炒至微軟。

    起油鍋爆香蔥段、再放入番茄丁翻炒至微軟。

  • 加入50cc的水及2大匙蕃茄醬、1匙烏醋攪拌均勻。

    加入50cc的水及2大匙蕃茄醬、1匙烏醋攪拌均勻。

  • 最後放入豆皮至水分收乾並加入適量的塩即可起鍋。

    最後放入豆皮至水分收乾並加入適量的塩即可起鍋。

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