百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

【薩索雞】照燒雞肉片

【薩索雞】照燒雞肉片

描述

依照部位的不同, 進行烹調處理, 雞皮吃起來不膩口, 雞胸軟嫩鮮美, 淋上鹹甜照燒醬汁, 輕鬆就能將美味端上桌喔~^^

161 說讚 1 一起做

步驟

  • 雞蛋打散, 加少許鹽調味備用

    雞蛋打散, 加少許鹽調味備用

  • 雞胸肉去皮切去多餘脂肪, 較厚的部位剖開, 成均勻厚薄, 灑上少許鹽調味

    雞胸肉去皮切去多餘脂肪, 較厚的部位剖開, 成均勻厚薄, 灑上少許鹽調味

  • 取一煎鍋, 放入雞皮及脂肪, 小火煸至油脂釋出

    取一煎鍋, 放入雞皮及脂肪, 小火煸至油脂釋出

  • 煸出來的油煎蛋超香

    煸出來的油煎蛋超香

  • 倒入蛋液, 用筷子順時鐘撥散, 至蛋液不流動後盛出

    倒入蛋液, 用筷子順時鐘撥散, 至蛋液不流動後盛出

  • 加入1大匙冷壓初榨橄欖油, 鋪入雞胸肉

    加入1大匙冷壓初榨橄欖油, 鋪入雞胸肉

  • 煎至週圍泛白, 底部焦色後翻面

    煎至週圍泛白, 底部焦色後翻面

  • 加入小磨坊 - 照燒雞腿醬煮至熟透

    加入小磨坊 - 照燒雞腿醬煮至熟透

  • 雞肉挾出, 醬汁續煮至濃稠

    雞肉挾出, 醬汁續煮至濃稠

  • 雞肉切片, 雞蛋鋪盤, 淋上醬汁, 灑上芝麻即完成料理

    雞肉切片, 雞蛋鋪盤, 淋上醬汁, 灑上芝麻即完成料理

小撇步

照燒雞腿醬 可用 洋蔥1/4顆 醬油2大匙 米酒2大匙 味醂2大匙 糖1小匙 依家人喜好 調整風味!

6,537 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 蒸蛋 花椰菜 炒飯 四季豆 番茄 家常菜 南瓜 瓜仔肉 餅乾 麻婆豆腐 粽子 雞胸肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 茄子 高麗菜飯 豆腐 小黃瓜 糖葫蘆 娃娃菜 鮭魚 滷肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 竹筍 義大利麵 玉米濃湯 櫛瓜 排骨 早餐 糖醋排骨 金針菇 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 雞肉 菠菜 三杯雞 地瓜 湯麵 番茄炒蛋 高麗菜 馬鈴薯 酸辣湯 台式泡菜 雞湯 雞蛋豆腐 香菇雞湯 白菜滷