ㄚ曼達的廚房~黃金玄米油清爽料理~酒釀湯圓

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昨天想吃酒釀湯圓,跑去超市買了一包,結果粒粒皆裂開,今天早上,為了一圓吃酒釀湯圓的夢想,自己包了70幾個湯圓,可以慢慢吃囉!
大家一定在想,湯圓跟玄米油有什麼關係,那是因為湯圓的內餡跟外皮都要用到油,所以ㄚ曼達就選用的最無負擔、又可以變聰明的黃金玄米油,讓全家在享受熱呼呼的湯圓時,也吃進了健康喔!

食材

酒釀 2大匙
冰糖 30克
1個
水(加入蛋中) 10c.c.
外皮
糯米粉 500克
350c.c.
健康廚房黃金玄米油 50c.c.
花生餡
花生粉 50克
糖粉 50克
健康廚房黃金玄米油 30克
芝麻餡
芝麻粉 50克
糖粉 50克
健康廚房黃金玄米油 30克
  • 1 糯米粉加水先入攪拌機攪勻
  • 2 取出五小片麵團入滾水煮至熟,再加回麵團中攪勻,然後加入健康廚房黃金玄米油,把麵團揉勻
  • 3 就是這一罐健康廚房黃金玄米油,他本身富有許多營養素,讓你吃得健康
  • 4 餡料調勻後捏成小團備用,鮮肉部分將有另外一篇食譜,芝麻跟花生約都捏成22團
  • 5 麵團取出220克,然後倒入一小匙花生粉,揉勻後每10克分為一球,壓平包入花生餡
  • 6 麵團取出220克,然後倒入一小匙芝麻粉,揉勻後每10克分為一球,壓平包入芝麻餡
  • 7 約800c.c.的水加入冰糖煮滾後加入湯圓,再加入兩大匙酒釀,等湯圓浮出後加入蛋液即可
  • 8 熱呼呼的湯圓上桌了~~這才是我想吃的酒釀湯圓~
  • 9 黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/
  • 10 味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/
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2012/10/12 發表 5,399 瀏覽

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