醬瓜什錦燴飯

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下班不知道吃甚麼?!醬瓜什錦燴飯下飯又可輕鬆上桌食材簡單取得小資上班族最佳選擇

食材

食材
蒜末 5顆
肉絲 50元
三色豆 適量
洋菇 5顆
筊白筍 1根
洋蔥 1/4顆
脆瓜 半罐(小罐裝)
1顆
醬料
清水 1碗
高湯塊 1/4塊
  • 1 蒜頭切成末
  • 2 肉絲清洗
  • 3 三色豆退冰 & 蘑菇切片
  • 4 筊白筍 & 洋蔥切絲
  • 5 脆瓜切成末
  • 6 雞湯塊1/4顆
  • 7 蛋打成汁
  • 8 爆香蒜頭後加入肉絲拌炒
  • 9 當肉絲轉白後放下洋蔥絲拌炒
  • 10 洋蔥絲微軟後加入洋菇
  • 11 待洋菇軟化轉黃加入筊白筍絲拌炒至出水
  • 12 加入三色豆讓什錦燴飯顏色變得美美同時間飲養滿分
  • 13 加入脆瓜醬汁 &脆瓜末拌炒至出水
  • 14 加水剛好可以蓋住食材同時放下雞湯塊攪拌燉煮就可以瞜
  • 15 燉煮5~10分鐘後加入蛋汁收汁至水位低於食材即可
  • 16 裝盤飲養又健康的五穀飯
  • 17 淋上好吃的什錦醬瓜汁即可大快朵頤瞜!
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小撇步

無須添加任何調味料,如果喜歡湯汁多一點的燉煮10分鐘後即可關火

2012/10/11 發表 4,577 瀏覽

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