蛋1. 菜脯蛋

isa小眼睛
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份量
4 人份

食材

4個
2根
80克
適量
  • 打蛋、切蔥花、把菜脯洗乾淨擰乾。(一定要好好的洗、不然會很鹹(;´д`)

    打蛋、切蔥花、把菜脯洗乾淨擰乾。(一定要好好的洗、不然會很鹹(;´д`)

  • 先把菜脯乾炒一下、炒出菜脯香。再加入一點點豬油、炒出豬油的香味。然後盛起來在旁邊待用。

    先把菜脯乾炒一下、炒出菜脯香。再加入一點點豬油、炒出豬油的香味。然後盛起來在旁邊待用。

  • 舀一大杓豬油在鍋裡面溶解。

    舀一大杓豬油在鍋裡面溶解。

  • 在雞蛋裡面加入蔥、加一點點已經溶解的豬油。(加豬油是為了等一下下鍋雞蛋會比較蓬鬆)

    在雞蛋裡面加入蔥、加一點點已經溶解的豬油。(加豬油是為了等一下下鍋雞蛋會比較蓬鬆)

  • 把菜脯加入雞蛋裡面。

    把菜脯加入雞蛋裡面。

  • 把蛋液下鍋,用湯匙或筷子戳幾個小洞、一邊把菜脯平均分散。

    把蛋液下鍋,用湯匙或筷子戳幾個小洞、一邊把菜脯平均分散。

  • 兩面都煎熟後,就完成了❤️

    兩面都煎熟後,就完成了❤️

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