海鮮燉飯
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香濃營養的燉飯
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1蝦子去掉鬍鬚洗乾淨、去掉中間的腸 -
2干貝洗乾淨去掉中間黑黑的地方
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3洋蔥切粒備用
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4松子菇洗好備用
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5黃紅甜椒切粒備用
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6兩杯米泡兩杯水10分鐘後瀝乾備用
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7加入鮮奶油熱鍋煎蝦
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8蝦子陸續排好
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9蝦子只要上色不必太熟
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10甘貝煎一下
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11蒜頭洋蔥月桂葉包爆香
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12加入義大利香料及鹽
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13加入米、菇及甘干、蝦子、紅花
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14加入兩杯米杯的高湯
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15小火悶煮15分
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16蝦子先夾起來等一下擺盤用
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17飯熟之後加入彩色甜椒跟鮮奶油100 CC
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18將彩色甜椒粉及鮮奶油拌云
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19關火燜3-5分鐘
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