零廚藝-自製「無油鹽」濃稠蘋果牛肉咖喱 偶爾也會想吃濃稠版的咖喱 要做正宗版的印度咖喱料又不齊全 那就自己調味吧❤️ 這是為了一人午餐的一人份咖喱❤️

零廚藝-自製「無油鹽」濃稠蘋果牛肉咖喱


萍兒
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偶爾也會想吃濃稠版的咖喱

要做正宗版的印度咖喱料又不齊全

那就自己調味吧❤️

這是為了一人午餐的一人份咖喱❤️

食材
1/2顆
1/2顆
3小片切絲
個人喜好
個人喜好
1.5顆蒜頭
適量
個人口味
  • 1
    備料忘了拍⋯ 1.洋蔥、薑切絲 2.蒜切末 3.蔥切段(等等炒只會有蔥白 4.高麗菜切一切(我沒切絲 5.蘋果切丁 以上材料入鍋一起炒 炒至洋蔥焦黃&蘋果有甜味最好👍
  • 2
    加如牛絞肉 ❗️可以用花生醬/蜂蜜/優格&醬油/鹽&胡椒先醃牛肉 只是我偏好原味❤️ 炒至油脂跑出來,牛肉香氣也明顯出來
  • 3
    加入咖哩粉&黑胡椒,加入適量的水,然後蓋鍋收乾。 也可以在此步驟調味至自己喜歡的味道~
  • 4
    收乾後,灑上蔥綠,或者想要拌入稍微炒也可以喔! 我是直接拌入而已~ 沒加肉就變成素食-蔬菜咖喱囉❤️ 真的很下飯!來不及等飯就被我吃完⋯ 照片也來不及拍⋯
小撇步

1. 無法接受無鹽的可以加入適量鹽巴或醬油調味,會更香
2.加入花生醬/蜂蜜/優格,都會讓咖喱味道再度提升哦!
3.肉本身的油脂很夠的,所以我沒加油~

有問題歡迎詢問❤️

2019/04/09 發表 942 瀏覽
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