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糖醋荔支雞肉

糖醋荔支雞肉

描述

利用雞胸肉來做茄汁或京都味肉概念,炸時荔支造型,無荔支水果福建菜,像糖醋排骨那樣,好看又好吃!

26 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

醃雞肉
調味料

步驟

  • 說明食材如上。

    說明食材如上。

  • 左邊切菱型片。

    左邊切菱型片。

  • 雞肉各切薄片交叉斜刀,加紅麴粉浸置數小時。沾太白粉+麵粉,弄成圓球。

    雞肉各切薄片交叉斜刀,加紅麴粉浸置數小時。沾太白粉+麵粉,弄成圓球。

  • 入熱油炸酥,右邊拉油(跑)油撈起20分鐘。

    入熱油炸酥,右邊拉油(跑)油撈起20分鐘。

  • 步驟4加入調味料炒10分鐘乘盤。"糖醋荔支雞肉"即完成。

    步驟4加入調味料炒10分鐘乘盤。"糖醋荔支雞肉"即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 765 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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