糖醋荔支雞肉 分享傳送傳送列印 chun手作料理食堂 587 食譜 209 粉絲 追蹤 25 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 利用雞胸肉來做茄汁或京都味肉概念，炸時荔支造型，無荔支水果福建菜，像糖醋排骨那樣，好看又好吃！ 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 (全聯)雞胸肉 1盒 青椒 30 g 胡蘿蔔 30g 辣椒 1條 蒜末 10g 醃雞肉 紅麴粉 2大匙 太白粉 2大匙 中筋麵粉 2大匙 調味料 蕃茄醬 2大匙 亨氏白醋 3大匙 糖 1大匙 1 說明食材如上。 2 左邊切菱型片。 3 雞肉各切薄片交叉斜刀，加紅麴粉浸置數小時。沾太白粉+麵粉，弄成圓球。 4 入熱油炸酥，右邊拉油(跑)油撈起20分鐘。 5 步驟4加入調味料炒10分鐘乘盤。"糖醋荔支雞肉"即完成。 2019/04/09 發表 754 瀏覽
討論