【四季江戶味之秋季料理】曇花肉羹湯
描述
曇花全花入藥，而且是一味良藥。曇花「性平，味淡」。功用和主治：「清肺，止咳，化痰。治心胃氣痛，吐血，最適合於肺結核。」曇花開花的週期很長，從夏初至秋末，都可以見到它陸續開花。
這道肉羹湯清爽不油膩，還帶點淡淡的花香；一般煮羹湯都要勾芡，加了曇花一起煮，完全不須要勾芡，曇花本身煮起來就有濃稠感，自然的滋味及口感是前所未有的幸福，有興趣的朋友一定要試試。
陸蓮兒
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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