Oreo乳酪慕斯蛋糕


柚子
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限12字

喜歡有乳酪蛋糕的口感,搭上慕斯的順口,參雜一點Oreo 巧克力脆片的口感!滿足!
三吋慕斯卷兩個

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
70克
25-30克
適量
2片
慕斯1
110克
25克
25克
4-5片
慕斯2
80-100克
25克
  • 消化餅乾打碎,加入融化的奶油攪拌均勻之後,倒入兩個三吋的慕斯卷,壓緊放冰箱備用

    消化餅乾打碎,加入融化的奶油攪拌均勻之後,倒入兩個三吋的慕斯卷,壓緊放冰箱備用

  • 奶油乳酪室溫變軟之後,加糖打發,鮮奶加入吉利丁粉,之後小火煮融之後加入奶油乳酪攪拌均勻,加入oreo碎片拌勻

    奶油乳酪室溫變軟之後,加糖打發,鮮奶加入吉利丁粉,之後小火煮融之後加入奶油乳酪攪拌均勻,加入oreo碎片拌勻

  • 鮮奶油加糖打發,把剛剛的步驟二到進來攪拌均勻

    鮮奶油加糖打發,把剛剛的步驟二到進來攪拌均勻

  • 倒進去慕斯卷,用保鮮膜包好放冰箱兩-三個小時以上

    倒進去慕斯卷,用保鮮膜包好放冰箱兩-三個小時以上

  • 取出之後,可以用熱毛巾包住,比較好脫模,上面可以用杏仁果,蔓越莓,巧克力片等等來裝飾

    取出之後,可以用熱毛巾包住,比較好脫模,上面可以用杏仁果,蔓越莓,巧克力片等等來裝飾

  • 或是簡單撒上可可粉就很好看

    或是簡單撒上可可粉就很好看

小撇步

不同於乳酪蛋糕,慕斯吃起來比較有一點微微的彈性,很適合夏天,涼爽好吃,不用烤箱,簡單就可以上桌❤️

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留言

共 6 則

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  • 請問模是用多大的呢?
    三吋喔!
  • 黎薰
    黎薰
    請問可以加入吉利丁片嗎約?
  • Clark Wu
    Clark Wu
    請問要做6吋或8吋的話食材量如何分配

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