水餃皮蔥油餅

Yuki LW
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描述

包水餃剩下的餅皮,拿來做小小蔥油餅~我調味沒很重,因爲我想沾辣椒醬油吃~要直接吃,拌蔥的調味料就要多一點

時間

5 分鐘

食材

14片
2根
調味料
適量
1匙
適量

步驟

  • 蔥切末

    蔥切末

  • 加入調味料拌勻

    加入調味料拌勻

  • 我剩14片餃皮,分成7個1捲,片片重疊後塗上食用油

    我剩14片餃皮,分成7個1捲,片片重疊後塗上食用油

  • 蔥花舖上去

    蔥花舖上去

  • 捲起來

    捲起來

  • 捲成一長條,再捲成圓圈

    捲成一長條,再捲成圓圈

  • 捲成鍋牛狀,輕輕壓扁一點~我懶得再桿過,於是就用手壓一壓下鍋去了

    捲成鍋牛狀,輕輕壓扁一點~我懶得再桿過,於是就用手壓一壓下鍋去了

  • 中小火,下鍋煎,畢竟不是真正蔥油餅麵團,所以火不要太大,火太大外皮易焦又脆,口感怕會太硬

    中小火,下鍋煎,畢竟不是真正蔥油餅麵團,所以火不要太大,火太大外皮易焦又脆,口感怕會太硬

  • 煎至2面金黃即可

    煎至2面金黃即可

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