山藥肉餅 P助太愛吃 7 食譜 19 粉絲 追蹤 99 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 山藥雞肉餅像鬆餅又像菜脯餅的口感，肉可選自己愛吃的，喜歡吃脆一點的人油可以下多一點，用半油炸的方式；也可少油偏乾煎的方式料理，份量十足搭配，下酒良伴🍻❣️ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 山藥 適量 低筋麵粉 5湯匙 雞胸肉 4小條 蛋 2顆 雞湯粉 2湯匙 蔥 些許 雞肉剁碎 加油炒半熟後放涼，一定要放涼，不然加入山藥蛋糊後，蛋會變質 適量山藥 削皮後磨泥，可以戴手套避免手敏感會癢 將放涼的雞肉、兩顆雞蛋、些許蔥拌勻，再加入雞湯粉、鹽調味，再分次加入麵粉 根據個人喜歡的大小下鍋煎 小撇步 炒過的雞肉一定要放涼，不然加入山藥蛋糊後，蛋會變質 2019/04/05 發表 3,396 瀏覽
nita
A比
