冰淇淋蛋糕
描述
市面上的冰淇淋蛋糕一個1千至2千。跟小孩一起動手做，可以選自己喜歡的口味混搭，好玩又省錢。使用奧利歐Oreo餅乾做底及裝飾，免烘烤就算是新手也可做成功。
份量
時間
食材
步驟
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製作前冰淇淋先放室溫30分鐘軟化。
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將餅乾用調理機打碎，或放塑膠袋內用桿麵棍壓碎。
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將奶油融化，與餅乾碎拌勻。
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蛋糕模底部先鋪上剪成圓形的烘焙紙，方便做好後移到盤子。將餅乾碎均勻的鋪到底部，用平底的杯子或器具將餅乾碎壓平。放冰箱冷凍15-20分鐘定型。
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把半融化的冰淇淋放盆裡用攪拌機打一下，讓融化部份跟未融化部份混合。軟硬度有點像霜淇淋的程度，不要打太久以免完全融化，只要可以抹平就可以。
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如果天氣熱，冰淇淋融太快，處理第1層冰淇淋時，可以把第2,3桶先放回冷凍室。
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將冰淇淋放入蛋糕模。
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用任何你手邊有的工具儘量抹平。我沒有抹刀，用鍋鏟抹。
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剩下的兩層如法炮制。攪拌第2桶冰淇淋時，先將冰淇淋蛋糕放冷凍室，以免第1層冰淇淋融得太軟，跟第2層混在一起。
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接著填第3層冰淇淋。抹平後蓋上保鮮膜，放冷凍室凍2-3小時，等凍硬再來做裝飾。 註:冷凍室溫度在製作前先調低。
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將鮮奶油加糖打發。
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先把蛋糕面塗勻，塗完後再移除蛋糕模，抹側面。如果無法脫模，可以用吹風機熱風在週圍吹一下。
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我的蛋糕抹平技術是幼幼班等級，不過等一下加上裝飾，把瑕疵遮一下就會好很多。
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將鮮奶油放入擠花袋，用星型擠花嘴。沒有擠花嘴，也可以將鮮奶油裝塑膠袋，剪一個小口。在蛋糕上擠8坨鮮奶油，放上奧利歐餅。中間擠一圈奶油放上草莓。
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將草莓切半。
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再擠一圈鮮奶油，排上草莓。
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邊緣也可以擠些花裝飾。
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放回冰箱凍硬，就可以吃了。
小撇步
9吋蛋糕模需要3公升的冰淇淋才能填滿。食譜使用了巧克力，香草，及草莓冰淇淋，3種不同口味是拿坡里式冰淇淋(neapolitan ice cream)的做法，你可以只用1種口味。
容量單位:
1杯=240ml,1大匙=15ml,1茶匙=5ml更多各國及阿拉伯食譜:
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