藍莓烤布蕾塔 本食譜使用3吋塔模約可做8個 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤!

藍莓烤布蕾塔


熱愛甜點的小女孩
82 食譜 510 粉絲
收藏 46 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

本食譜使用3吋塔模約可做8個
IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤!

熱量
食材
適量
塔皮
烤布蕾糊
210g
30g
50g
  • 1
    塔皮: 將奶油室溫軟化用打蛋器打至乳霜狀加入糖粉拌勻 混入杏仁粉 加入雞蛋拌勻最後再加入低筋麵粉攪拌成團 包保鮮膜放入冰箱冷藏1小時
  • 2
    烤箱預熱160度 將冰好的麵糰分成35g約8個 塔模刷奶油再將麵團放入壓好 放上烘焙紙和烘焙石 入烤箱盲烤15分鐘 烤好後移除烘焙紙和烘焙石將烤箱溫度調至150度在烤10分鐘
  • 3
    烤布蕾糊: 將烤箱溫度調至100度 將所有材料混和倒入烤好的塔皮中烤30分鐘至凝固 就可以取出冷卻
  • 4
    最後加上藍莓就完成了
小撇步

!第二次加入烤布蕾糊時出爐時可搖晃一下已經完全凝固不會晃動就代表烤好了

2019/04/04 發表 737 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
熱愛甜點的小女孩
82 食譜 510 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽牛肉麵獅王洗碗精秋葵舒肥機枸杞土豆滷味泡麵馬卡龍鮑魚史雲生雞湯臭豆腐涼拌小黃瓜早午餐紅豆微波爐檸檬普格義大利麵醬披薩鑄鐵鍋減肥餐素食3M真空保鮮盒火龍果南瓜濃湯虎牌電子鍋芋頭蛋捲芒果Bosch廚師機冰淇淋燒肉壽喜燒鳳梨酥鳳梨芭樂奇異果WMF快力鍋壽司蜂蜜便當拉麵百香果洛神花迷迭香水波爐飛利浦IH電子鍋棉花糖水果