自己在家做省錢銅鑼燒

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外頭的銅鑼燒總是又小又貴又太甜,也不知道食材新不新鮮,要省錢的話就自己來做吧!!

食材

鬆餅粉 200g
蜂蜜 20g
100g
2顆
紅豆餡 100g
  • 1 將蛋打好後,把鬆餅粉過篩加入
  • 2 邊過篩鬆餅粉的同時,慢慢加入水~
  • 3 打好的麵糊,再加入蜂蜜
  • 4 打好的麵糊先靜置一下消泡,拿牙籤搓最省事
  • 5 準備一個不沾鍋與一隻湯匙
  • 6 鍋子 要熱到手摸下去會彈起來的程度,再舀一湯匙的麵糊下去煎... 煎到上面都冒泡泡了,就可以翻面了~ 此時鍋子已經很熱了,要轉最小火~
  • 7 翻面的麵糊,再煎個10秒就可以起鍋了~ 之後加入的麵糊都要離火加入,才不會焦
  • 8 再將紅豆餡分一分,把兩面的餅夾起來,銅鑼燒就完成了!!
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小撇步

更多的圖文及如何自製紅豆餡請見:http://joy0616.pixnet.net/blog/post/29258400
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2012/10/10 發表 2.0 萬 瀏覽

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想請問。我的顏色怎麼沒有這麼漂亮。

5 個月前