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魚露涼拌洋蔥(´∀`)

魚露涼拌洋蔥(´∀`)

描述

夏天總是想吃些涼拌小物,
不論夜晚小酌還是吃正餐時,
都非常好搭配的一款小菜!

117 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切一半之後在對切一半,然後切成一斷一斷~

  • 洋蔥泡水! 2分鐘換一次水, 可加入冰塊! 目的是讓洋蔥冰涼脆甜!

  • 水換了2-3次後,
將洋蔥瀝乾,
加入魚露,
魚露視自己的口味斟酌添加,
再加入柴魚片。

    水換了2-3次後, 將洋蔥瀝乾, 加入魚露, 魚露視自己的口味斟酌添加, 再加入柴魚片。

  • 花個15分鐘即可上菜的涼拌小物大功告成!
當然,也可以放入冰箱想吃的時候再吃~
冰涼又爽口,很適合下酒好菜,也適合沒有胃口吃東西的時候的開胃小物!

    花個15分鐘即可上菜的涼拌小物大功告成! 當然,也可以放入冰箱想吃的時候再吃~ 冰涼又爽口,很適合下酒好菜,也適合沒有胃口吃東西的時候的開胃小物!

小撇步

建議⚠️
洋蔥可以事先放在冰箱冰過,
這樣在切的時候比較不會流淚,
吃的時候也比較不會辣!

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