蒜香炸雞腿塊


肥嘟嘟-惡魔廚房
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限12字

很想念台灣鹹酥雞,採用雞腿肉簡單醃製,解饞一下。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
8隻
適量
適量
適量
適量
適量
適量
兩個
適量
  • 我使用整支雞腿,自行切成雞腿塊,放入米酒、五香粉、醬油、醬油膏、白胡椒粉和蒜末,手抓勻,冰入冰箱30分鐘。

    我使用整支雞腿,自行切成雞腿塊,放入米酒、五香粉、醬油、醬油膏、白胡椒粉和蒜末,手抓勻,冰入冰箱30分鐘。

  • 蛋液和麵包粉份量取決你肉的多寡。

    蛋液和麵包粉份量取決你肉的多寡。

  • 冰箱取出肉,粿上蛋液。

    冰箱取出肉,粿上蛋液。

  • 再裹上麵包粉。

    再裹上麵包粉。

  • 油鍋熱後,放入粿好的雞腿塊。(我使用半煎炸)

    油鍋熱後,放入粿好的雞腿塊。(我使用半煎炸)

  • 炸好的肉先放旁邊,熱一些油,加入少許蒜末炒香,加入炸雞塊和白胡椒粉拌炒即完成。

    炸好的肉先放旁邊,熱一些油,加入少許蒜末炒香,加入炸雞塊和白胡椒粉拌炒即完成。

  • 有九層塔的可以一起加入更提香氣喔!
自製的健康又乾淨,油量也不會過多,喜歡什麼調味都可以在自行加入。

    有九層塔的可以一起加入更提香氣喔! 自製的健康又乾淨,油量也不會過多,喜歡什麼調味都可以在自行加入。

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