蒜香炸雞腿塊 很想念台灣鹹酥雞,採用雞腿肉簡單醃製,解饞一下。

蒜香炸雞腿塊


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很想念台灣鹹酥雞,採用雞腿肉簡單醃製,解饞一下。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
8隻
適量
適量
適量
適量
適量
適量
兩個
適量
  • 1
    我使用整支雞腿,自行切成雞腿塊,放入米酒、五香粉、醬油、醬油膏、白胡椒粉和蒜末,手抓勻,冰入冰箱30分鐘。
  • 2
    蛋液和麵包粉份量取決你肉的多寡。
  • 3
    冰箱取出肉,粿上蛋液。
  • 4
    再裹上麵包粉。
  • 5
    油鍋熱後,放入粿好的雞腿塊。(我使用半煎炸)
  • 6
    炸好的肉先放旁邊,熱一些油,加入少許蒜末炒香,加入炸雞塊和白胡椒粉拌炒即完成。
  • 7
    有九層塔的可以一起加入更提香氣喔! 自製的健康又乾淨,油量也不會過多,喜歡什麼調味都可以在自行加入。
2019/04/01 發表 1,151 瀏覽
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