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Red’s Kitchen
4 食譜 66 粉絲

氣炸韓式炸雞

氣炸韓式炸雞

描述

氣炸鍋:飛利浦HD9642
去骨雞腿排:costco

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
醬料
炸粉

步驟

  • 雞腿肉切塊,加入醃料,抓一抓
醃30分鐘

    雞腿肉切塊,加入醃料,抓一抓 醃30分鐘

  • 將炸粉混合,均勻倒入醃好的雞肉,抓一抓

    將炸粉混合,均勻倒入醃好的雞肉,抓一抓

  • 等五分鐘反潮

    等五分鐘反潮

  • 雞肉放進氣炸鍋,每一層都要噴油

180/6分鐘,兩次
中間拿出來翻面、搖一搖

200/2兩次,中間拿出來翻面、搖一搖
不夠酥脆就再一次

    雞肉放進氣炸鍋,每一層都要噴油 180/6分鐘,兩次 中間拿出來翻面、搖一搖 200/2兩次,中間拿出來翻面、搖一搖 不夠酥脆就再一次

  • 等雞肉氣炸時先做醬料
可邊調邊試味道,調整比例

我的醬料比較辣
怕辣的人可以不要加辣椒醬/粉
番茄醬多一點

    等雞肉氣炸時先做醬料 可邊調邊試味道,調整比例 我的醬料比較辣 怕辣的人可以不要加辣椒醬/粉 番茄醬多一點

  • 醬料倒1/3進平底鍋
炸雞放進鍋中拌煎

    醬料倒1/3進平底鍋 炸雞放進鍋中拌煎

  • 分三次加入醬料,炸雞比較能均勻沾覆醬汁

有白芝麻也可以灑上去

    分三次加入醬料,炸雞比較能均勻沾覆醬汁 有白芝麻也可以灑上去

  • 擺盤,完成✅

搭配自己做的炸雞蘿蔔😋好吃

    擺盤,完成✅ 搭配自己做的炸雞蘿蔔😋好吃

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Red’s Kitchen 4 食譜 66 粉絲

👩‍🍳喜歡做菜,討厭洗碗😝 研究各大師們的食材步驟,重整為適合我的廚房食譜 希望你也喜歡!

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留言

共 1 則
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  • ting
    ting

    麵粉不管高筋中筋低筋都可以使用嗎?

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