百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Maggieの美味食堂
13 食譜 32 粉絲

酒漬果乾磅蛋糕

酒漬果乾磅蛋糕

描述

帶有酒香的磅蛋糕, 配上一杯咖啡真是享受.

43 說讚

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將綜合果乾加蘭姆酒醃漬2~3天備用. 香草精加入鮮奶放置一會.

  • 將低筋麵粉、塩、泡打粉、肉桂粉、杏仁粉混合過篩備用.

  • 無塩奶油放置室溫軟化後加入砂糖打發至乳霜狀態, 再將全蛋分批倒入與奶油糊充份打勻, 再將香草精牛奶倒入拌勻, 最後再將過篩的粉類及果乾倒入拌勻後即可倒入模型烘烤.

  • 放入已經預熱至160度的烤箱中, 烘烤15分鐘時拿出來, 用刀子在蛋糕中央劃一道線, 再繼續烘烤35分, 烘烤至時間到時, 再用竹籤插入没有沾粘即可取出, 再在蛋糕表面刷上一層蘭姆酒.

    放入已經預熱至160度的烤箱中, 烘烤15分鐘時拿出來, 用刀子在蛋糕中央劃一道線, 再繼續烘烤35分, 烘烤至時間到時, 再用竹籤插入没有沾粘即可取出, 再在蛋糕表面刷上一層蘭姆酒.

小撇步

1. 果乾可以個人喜好加入.
2. 肉桂粉可放可不放, 看個人喜好.
3. 烘烤過程若覺得表面顏色太深, 可在蛋糕表面蓋上鋁箔紙.
3. 此配分有減少糖量, 個人不愛太甜.

8,110 瀏覽
avatar
Maggieの美味食堂 13 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 湯麵 酸辣湯 豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷 打拋豬 餅乾 炒麵 三杯雞 低脂高蛋白 四季豆 南瓜 早餐 茄子 香菇雞湯 雞胸肉 雞肉 花椰菜 地瓜 高麗菜 杏鮑菇 炒飯 雞湯 蒸蛋 家常菜 馬鈴薯 玉米濃湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 糖葫蘆 娃娃菜 瓜仔肉 番茄 排骨 菠菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 糖醋排骨 竹筍 金針菇 台式泡菜 義大利麵