番茄炒蛋

清將蕃茄切丁、蔥切好先放旁邊備料

加入沙拉油、將蛋先倒下去、炒到八分熟後先拿起來 放旁邊

加入少許沙拉油將蔥的頭（白色部分）爆香、將蕃茄加下去翻炒、加入一點點一點點的水、要蕃茄炒到軟（約一分鐘）、加入少許醬油、再繼續稍微翻炒（約30秒）、加入一點鹽、將蛋倒下去以及蔥的尾巴（綠色部分）一起翻炒。