【珍好饌愛醬】蒜辣塔香蛤蜊 一顆顆飽滿鮮嫩肥美多汁的蛤蜊~ 透著晶瑩閃亮的光澤, 一上桌還來不及等蒸氣散去, 立馬見盤底! 蒜辣醬香混合蛤蜊釋出的鮮味而成的湯汁, 金針菇吸附所有好味...

【珍好饌愛醬】蒜辣塔香蛤蜊


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一顆顆飽滿鮮嫩肥美多汁的蛤蜊~ 透著晶瑩閃亮的光澤, 一上桌還來不及等蒸氣散去, 立馬見盤底! 蒜辣醬香混合蛤蜊釋出的鮮味而成的湯汁, 金針菇吸附所有好味道, 堪稱精華所在, 搭配白飯大口吃 ~ 超讚!

食材
500g
300g
適量
醬汁
2大匙
2大匙
  • 1
    蛤蜊用菜瓜布刷洗表面; 金針菇切除底部粗纖維; 紅辣椒去籽斜切; 九層塔去除老葉硬梗
  • 2
    醬汁調勻
  • 3
    取一炒鍋, 加入一大匙油, 倒入醬汁, 小火煮勻
  • 4
    金針菇鋪底, 擺入蛤蜊
  • 5
    蓋上鍋蓋, 改轉中火, 悶煮至蛤蜊全開
  • 6
    打開鍋蓋, 放入九層塔, 關火, 利用餘溫翻炒均勻
  • 7
    盛盤, 撒上紅辣椒增色, 即完成料理!
小撇步

※愛醬 - 蒜辣 全聯可以買的到
※若無愛醬, 可用醬油1大匙 、豆瓣醬2大匙代替

2019/03/27 發表 861 瀏覽
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