紅蘿蔔玉米湯 一道清爽的湯品,去油解膩 材料很簡單

紅蘿蔔玉米湯


Fmi Nyla
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一道清爽的湯品,去油解膩
材料很簡單

份量
4 人份
時間
120 分鐘
  • 1
    將玉米切小段,紅蘿蔔削皮切滾刀。紅棗,枸杞,玉竹還有竹笙泡熱水備用。
  • 2
    如要加肉類(排骨,雞肉,或豬肉)先燒一鍋熱水,川燙過肉類。把表面燙熟,此步驟是去血水。
  • 3
    全部材料準備好之後放入鍋內,加水至八分滿。 大火滾20-30分鐘,轉小火煮約1個半小時。上桌前加少許鹽調味,再煮5-10分鐘。
小撇步

1. 此湯品可以做純素,也可以加如肉類。完全視個人喜好。不加肉湯也會很清甜喔。

2. 湯準備上桌之前才加鹽,不然肉類會變硬。

3. 泡藥材的水也可以加入湯裡一起煮。

4. 竹笙,荸薺都可以選擇性的加入湯裡,會更清甜。

5. 除了一般的水之外,也可以加入高湯。效果會很好👍🏻

2019/03/26 發表 2,405 瀏覽
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