瑪德蓮蛋糕 Madeleine 約30顆

瑪德蓮蛋糕


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Madeleine
約30顆

時間
45 分鐘
食材
225g
140g
4顆
1顆
1小撮
11g(一小包)
165g
  • 1
    將蛋和糖攪拌均勻 並讓糖完全溶解
  • 2
    將麵粉、酵母粉、鹽加入並攪拌均勻 用削皮器將檸檬外皮削成一小片一小片的加入混合物 將奶油融化
  • 3
    用刷子沾奶油刷模具 將其餘奶油倒入混合物攪拌 在模具上撒上麵粉,之後將多餘的麵粉拍掉
  • 4
    將麵糊倒入模具中(4分之3) 切記不要倒滿
  • 5
    將倒好的麵糊放入冰箱 靜待20分鐘 並在這個時間預熱烤箱至210°C
  • 6
    將麵糊放入烤箱用210°C烤 等蛋糕膨脹後轉成190°C,烤8-10分鐘
  • 7
2019/03/26 發表 1,028 瀏覽
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討論共 1 則

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請問奶油幾克

7 months ago
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作者回應

抱歉沒打到 是165g唷!

7 months ago

大家都在查

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