又一波香共共《滷蛋五花魯肉飯》 上次滷的肉燥吃不够,回味無窮啊~~🤤 今天又来滷一波,豬絞肉和帶皮五花肉再添加幾顆水煮蛋一起炖煮,香噴噴的滷肉、綿密黏唇的口感,煮上米飯就可以開吃啦!!

又一波香共共《滷蛋五花魯肉飯》


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上次滷的肉燥吃不够,回味無窮啊~~🤤
今天又来滷一波,豬絞肉和帶皮五花肉再添加幾顆水煮蛋一起炖煮,香噴噴的滷肉、綿密黏唇的口感,煮上米飯就可以開吃啦!!

食材
2盤
1或2條
5~6顆
ㄧ大把
5~7瓣
少许
一勺
适量
少许
少许
  • 1
    ✔️準备好材料。五花肉切细條、蒜頭切丁 ✔️提前把雞蛋煮好去殼,備用
  • 2
    ✔️下一點點油潤鍋,下五花肉轉中火炒出豬油,炒至表面微微焦
  • 3
    ✔️下豬絞肉翻炒至白
  • 4
    ✔️依序加入蒜頭丁、適量的醬油、冰糖,翻炒上色,放一勺米酒、白胡椒粉再翻炒 ✔️最後放一把油葱酥 ✔️换鍋,加入適量的水、水煮蛋,開大火至滚,轉小火慢熬
  • 5
    ✔️小火慢熬30分鐘,起锅前試下味道,適量加入鹽巴和高鮮味精,完成✅
2019/03/28 發表 1.8 萬 瀏覽
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糖約一包

5 months ago
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1000cc

5 months ago
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請問醬油和冰糖的份量是多少?

7 months ago

大家都在查

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