電鍋版椰汁西米露
描述
電鍋版椰汁西米露
材料很簡單
步驟很簡單
電鍋煮西米露還是可以的～～～
因為空間小，所以設計西谷米用電鍋煮
不用顧爐，輕輕鬆鬆就煮好一鍋了！
掌握原理原則
輕輕鬆鬆煮出粒粒分明的西谷米
作法簡單到讓學生懷疑到這樣就好了嗎？！那為什麼外面賣那麼貴啊？
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剛開始的班級只有熬白糖漿，比較不好喝，改良一下，熬椰糖漿，銷路很不錯！！
#陳美婷的家政教室
步驟
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內外鍋都要加RO水 內鍋水要多，不要相信1:10了～～會糊在一起😣 外鍋300cc（2杯水） 先煮10鐘 （家裡若有熱水，也可以內鍋直接加熱水）
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水熱後倒入西谷米
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蓋上蓋子，續煮至開關跳起
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煮熟的西谷米
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倒在細篩網 用飲用水/ro水沖涼 沖掉多餘澱粉
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倒入椰漿（要搖均勻） 不搖椰漿會有分層現象
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將椰漿罐再加飲用水後倒入西米露中
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加入椰糖漿
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攪拌均勻（依個人喜好調甜度）
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小撇步
煮澱粉類的西谷米一定要水多水熱啊！
