糖醋魚塊佐豆皮
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小朋友最愛口味，酸甜開胃
份量
5
人份
時間
45
分鐘
-
1魚塊刮淨擦乾，沾地瓜粉下油鍋炸酥備用，或乾煎也可。 -
2油鍋爆香蒜末.薑片.辣椒下蕃茄醬炒香後加入所有調味料及水尾，待滾入魚塊跟豆腐皮煨煮濃稠即可下蔥段乘盤。
小撇步
豆腐皮也可改成豆腐也好吃，如大型魚入菜要加長煨煮時間膠質才會釋放出來！
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