糖醋魚塊佐豆皮

winny🎶🎶
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描述

小朋友最愛口味,酸甜開胃

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

1200g
5顆
適量
6支
適量
3大匙
1大匙
1大匙
1小匙
適量
2大匙
適量

步驟

  • 魚塊刮淨擦乾,沾地瓜粉下油鍋炸酥備用,或乾煎也可。

    魚塊刮淨擦乾,沾地瓜粉下油鍋炸酥備用,或乾煎也可。

  • 油鍋爆香蒜末.薑片.辣椒下蕃茄醬炒香後加入所有調味料及水尾,待滾入魚塊跟豆腐皮煨煮濃稠即可下蔥段乘盤。

    油鍋爆香蒜末.薑片.辣椒下蕃茄醬炒香後加入所有調味料及水尾,待滾入魚塊跟豆腐皮煨煮濃稠即可下蔥段乘盤。

小撇步

豆腐皮也可改成豆腐也好吃,如大型魚入菜要加長煨煮時間膠質才會釋放出來!

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