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小翎的生酮飲食實驗室
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生酮版微波爐起司omelette

生酮版微波爐起司omelette

描述

為什麼有這道?因為不想浪費食材。馬卡龍的製作只用到蛋白,那蛋黃該怎麼辦?很簡單,直接打散做成omelette 吃掉。

起司片加太多了一點⋯⋯好罪惡⋯

71 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 蛋黃、全蛋全部放在一個碗裏

    蛋黃、全蛋全部放在一個碗裏

  • 打散、但不需要打太散,尤其不要起泡

    打散、但不需要打太散,尤其不要起泡

  • 加鹽與胡椒,打勻

    加鹽與胡椒,打勻

  • 放進微波爐專用omelette 器,蛋汁均分在兩邊

    放進微波爐專用omelette 器,蛋汁均分在兩邊

  • 高微波1分鐘30秒拿出來

    高微波1分鐘30秒拿出來

  • 加入撕碎的起司片

    加入撕碎的起司片

  • 將omelette 器合起來,繼續加熱50秒

    將omelette 器合起來,繼續加熱50秒

  • 完成,起司變成熔岩緩緩流出來 > <

    完成,起司變成熔岩緩緩流出來 > <

小撇步

1.想要加入蔬菜、海鮮、肉類等食材進omelette,請預先炒過再加入

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小翎的生酮飲食實驗室 177 食譜 1,906 粉絲

1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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