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寶寶紅蘿蔔蛋糕

寶寶紅蘿蔔蛋糕

描述

低油低糖無泡打粉,紅蘿蔔味不重卻有紅蘿蔔的營養!蛋糕海綿體柔順濕潤不乾,非常適合寶寶食用喔!

282 說讚 5 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 紅蘿蔔削皮蒸熟後,與鮮奶打成泥。

  • 將蛋黃與蛋白分離,蛋黃與上述紅蘿蔔泥、葡萄籽油、低筋麵粉攪拌均勻。

  • 蛋白打發,初起泡時先加入一半砂糖,繼續打發,變白後,加入剩下的砂糖,打致蛋白霜拉起有彎勾即可。

  • 將一半的蛋白霜放入紅蘿蔔蛋泥中,以切拌的方式拌勻,之後再將全部的蛋白霜拌入均勻。

  • 烤箱預熱10分鐘,190度

  • 倒入適合烤的容器中,設定30分鐘190度。

    倒入適合烤的容器中,設定30分鐘190度。

  • 最後表面顏色有上,插入筷子沒有紅蘿蔔泥拖出,就算熟囉!大家的烤箱都不太一樣,所以時間溫度僅供參考,配合自家烤箱適時調整溫度時間。

    最後表面顏色有上,插入筷子沒有紅蘿蔔泥拖出,就算熟囉!大家的烤箱都不太一樣,所以時間溫度僅供參考,配合自家烤箱適時調整溫度時間。

小撇步

我的是小烤箱,大烤箱可以試著降低時間唷!

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