寶寶紅蘿蔔蛋糕
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1紅蘿蔔削皮蒸熟後，與鮮奶打成泥。
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2將蛋黃與蛋白分離，蛋黃與上述紅蘿蔔泥、葡萄籽油、低筋麵粉攪拌均勻。
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3蛋白打發，初起泡時先加入一半砂糖，繼續打發，變白後，加入剩下的砂糖，打致蛋白霜拉起有彎勾即可。
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4將一半的蛋白霜放入紅蘿蔔蛋泥中，以切拌的方式拌勻，之後再將全部的蛋白霜拌入均勻。
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5烤箱預熱10分鐘，190度
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6倒入適合烤的容器中，設定30分鐘190度。 -
7最後表面顏色有上，插入筷子沒有紅蘿蔔泥拖出，就算熟囉！大家的烤箱都不太一樣，所以時間溫度僅供參考，配合自家烤箱適時調整溫度時間。
小撇步
我的是小烤箱，大烤箱可以試著降低時間唷！
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