艾莉廚房🧡 28 食譜 58 粉絲 追蹤 香菇油飯 描述 無酒清爽版 207 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 糯米 2杯 香菇 8-10朵 豬梅花 1斤 薑片 適量 醃料 醬油 2大匙 白胡椒 適量 黑胡椒粒 適量 調味料 醬油 1大匙 鮮味炒手 1匙 麻油 1大匙 步驟 糯米洗乾淨後先泡水6-8小時 (糯米:水是1:0.7) 香菇泡開後切成絲,香菇水留著備用 豬梅花加入醃料抓醃至少30分鐘 薑片切薄片,越薄越好 麻油1大匙把薑煸香 先將豬肉炒至半熟 放入香菇絲拌炒,炒出香味 糯米的水過濾掉,入鍋炒香 加入醬油、鮮味炒手調味 加入香菇水1杯,放入電子鍋使用平時煮白米的功能烹煮 (因為糯米經過浸泡,烹煮的時候不需要加太多水,使用的比例是1:0.5) 完成 4,673 瀏覽 2019/03/22 發表