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皮蛋蒼蠅頭🐷超下飯好涮嘴

皮蛋蒼蠅頭🐷超下飯好涮嘴

描述

皮蛋蒼蠅頭在我家也是一上桌馬上秒殺的料理,鹹香好下飯,每次都會不小心多吃一些飯😆

台糖安心豚的絞肉有貼心的小盒分裝,對於小家庭來說真的好衛生、好方便~安心豚還有生產履歷,食材來源一清二楚,讓消費者好安心💕

768 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 食材大集合~豆鼓用米酒(份量外)淹過泡軟、皮蛋先蒸熟,切小塊、辣椒和蒜頭切末備用

韭菜花去除花苞的部分切小段(因為花苞一起下去炒會影響口感,但如果不在意或怕浪費的話,也是一起下去炒)

    食材大集合~豆鼓用米酒(份量外)淹過泡軟、皮蛋先蒸熟,切小塊、辣椒頭切末備用 韭菜花去除花苞的部分切小段(因為花苞一起下去炒會影響口感,但如果不在意或怕浪費的話,也是一起下去炒)

  • 鍋中放少許油,爆香蒜末和辣椒,再加入泡軟瀝乾的豆鼓拌炒到飄出香氣

    鍋中放少許油,爆香末和辣椒,再加入泡軟瀝乾的豆鼓拌炒到飄出香氣

  • 加入絞肉拌炒到變色並釋出油脂,嗆入醬油膏、米酒、糖,此時滿室香氣🤤

    加入絞肉拌炒到變色並釋出油脂,嗆入醬油膏、米酒、糖,此時滿室香氣🤤

  • 再加入皮蛋拌炒一下

    再加入皮蛋拌炒一下

  • 最後加入韭菜拌炒(韭菜很快熟,要掌握熟成度喔,不要炒過久會失去爽脆感)

    最後加入韭菜拌炒(韭菜很快熟,要掌握熟成度喔,不要炒過久會失去爽脆感)

  • 美味開動🎉🎉🎉

    美味開動🎉🎉🎉

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美味 Fit daily😄 102 食譜 733 粉絲

嗨~我是美味,從小就愛吃! 最愛吃的是零食,覺得能吃就是福,胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長,發覺不能再讓自己胖下去了,為了健康開始研究減重料理,讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢!可見我之前飲食真的有很大的問題,希望在愛料理,可以跟大家學習並分享我的日常飲食,偶爾還是有邪惡料理啦(笑)

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