百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪樂媽の小廚記
192 食譜 1,327 粉絲

蒜香炒油菜

蒜香炒油菜

描述

油菜富含鈣質,爽脆的口感一定要大火快炒才會好吃喔!

只要少油就能炒出健康,搭配清粥小菜也很適合,不加水好鮮甜😀

歡迎點閱其他食譜 : https://icook.tw/users/158e41d45655d882

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 油菜洗乾淨切掉尾段備用。

    油菜洗乾淨切掉尾段備用。

  • 油菜切成小段,蒜頭拍扁。

    油菜切成小段,頭拍扁。

  • 熱鍋以中小火先爆香拍扁的蒜頭,入鍋中炒香

    熱鍋以中小火先爆香拍扁的頭,入鍋中炒香

  • 倒入切好的油菜,用大火快炒,由於油菜會自己出水,咪樂媽喜歡吃原汁,所以沒有放一滴水,這樣菜香比較重😀

    倒入切好的油菜,用大火快炒,由於油菜會自己出水,咪樂媽喜歡吃原汁,所以沒有放一滴水,這樣菜香比較重😀

  • 炒至油菜出水,最後可放入1匙雞粉調味(康寶鮮味炒手),繼續炒熟後即完成料理,青菜不宜過度久炒,出水後調味完就可以囉!

    炒至油菜出水,最後可放入1匙雞粉調味(康寶鮮味炒手),繼續炒熟後即完成料理,青菜不宜過度久炒,出水後調味完就可以囉!

  • 炒完起鍋盛盤,爽脆又鮮甜,不用配飯單吃也好好吃哦~😍

    炒完起鍋盛盤,爽脆又鮮甜,不用配飯單吃也好好吃哦~😍

小撇步

1.大火熱炒較能炒出油菜的脆口度。
2.不用加水,油菜會自己出水,吃原汁原味最鮮甜!
3.本次使用的是有機油菜,全聯就可買到囉!

7 萬 瀏覽
avatar
咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,327 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 麻婆豆腐 餅乾 雞胸肉 雞肉 竹筍 馬鈴薯 番茄 菠菜 高麗菜 糖醋排骨 酸辣湯 高麗菜飯 糖葫蘆 白菜滷 炒飯 涼拌小黃瓜 粽子 小黃瓜 低脂高蛋白 排骨 家常菜 蒸蛋 炒麵 櫛瓜 豆腐 滷肉 打拋豬 湯麵 花椰菜 鮭魚 茄子 義大利麵 台式泡菜 金針菇 早餐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 四季豆 地瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 南瓜 三杯雞 雞湯