清炒油菜花 分享傳送傳送列印 Yi-chun Sung 16 食譜 19 粉絲 158 說讚 2 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 油菜花正當時 簡簡單單調味好滋味 食材 食材 油菜花 1把 蒜頭 3顆 調味料 雞粉 適量 天然海鹽 適量 1 將食材油菜花,葉/花/梗分開,將梗外層刨除(外層口感較多纖維值不好咬),梗較粗部位從中剖開,使梗的熟成度一致,再將葉及花切成與梗長度一致 2 將食材蒜頭切成小小塊 3 鍋中倒入少許油,先將食材蒜頭爆香,再將食材油菜花的梗下去拌炒 4 約1分鐘後再將其他食材油菜花部位下鍋翻炒,再放入少許水加蓋悶煮(沒有蓋子可以用鋁箔紙替代) 5 看差不多後加入調味料雞粉及天然海鹽調味,這樣就好摟:) 2013/03/16 發表 3.6 萬 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Yi-chun Sung 16 食譜 19 粉絲 有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多油菜花的相關食譜 相關搜尋 油菜花 炒油菜花 天然海鹽 油菜處理 挑 處理
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1將食材油菜花,葉/花/梗分開,將梗外層刨除(外層口感較多纖維值不好咬),梗較粗部位從中剖開,使梗的熟成度一致,再將葉及花切成與梗長度一致![將[食材]油菜花,葉/花/梗分開,將梗外層刨除(外層口感較多纖維值不好咬),梗較粗部位從中剖開,使梗的熟成度一致,再將葉及花切成與梗長度一致](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=wN-gPFaCe4hz2BqdWp4G3X7Doo6XCzJEFe2YFFIMNm8&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F150946%2F8e772c984f482bab.jpg&width=800)
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