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Yi-chun Sung
16 食譜 23 粉絲

清炒油菜花

清炒油菜花

描述

油菜花正當時
簡簡單單調味好滋味

食材

食材
調味料

步驟

  • 將[食材]油菜花,葉/花/梗分開,將梗外層刨除(外層口感較多纖維值不好咬),梗較粗部位從中剖開,使梗的熟成度一致,再將葉及花切成與梗長度一致

    食材油菜花,葉/花/梗分開,將梗外層刨除(外層口感較多纖維值不好咬),梗較粗部位從中剖開,使梗的熟成度一致,再將葉及花切成與梗長度一致

  • 食材頭切成小小塊

  • 鍋中倒入少許油,先將食材頭爆香,再將食材油菜花的梗下去拌炒

  • 約1分鐘後再將其他食材油菜花部位下鍋翻炒,再放入少許水加蓋悶煮(沒有蓋子可以用鋁箔紙替代)

  • 看差不多後加入調味料雞粉及天然海鹽調味,這樣就好摟:)

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Yi-chun Sung 16 食譜 23 粉絲

我喜歡簡簡單單 繁瑣的複雜的我不愛 如果你也跟我一樣懶惰 笑~ 就看看摟:)

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共 2 則
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